Микроводоросль спирулина (Spirullina platensis), представляет собой микроскопическую сине-зеленую автотрофную водоросль, которая культивируется в в щелочной среде в растворе неорганических солей. Прирост биомассы происходит за счет реакции фотосинтеза с поглощением углекислого газа и выделением кислорода (то есть аналогично процессам фотосинтеза растений). |
- Снижение холестерина в крови и уменьшение риска ожирения
- Иммуномодуляция за счет действия фикоцианина
- Противоопухолевый эффект за счет действия каротина
- Радиопротекторное действие
- Снижение нефротоксичности при воздействии солей тяжелых металлов, токсинов и лекарств
- Увеличение количества и качественного состава лактобацилл и бифидобактерий в кишечнике
- Снижение содержания сахара в крови при сахарном диабете
- Общее оздоравливающее действие за счет гамма-линолевой кислотыЦенные свойства спирулины не могли остаться незамеченными, что привело к увеличению ее мирового производства за период с 1993 по 2004 г. почти в 10 раз с 940 т до 8000 т.
|
|
|
|
Пшеница | 6,7 | 9,5 | 0,64 |
Кукуруза | 4,0 | 7,4 | 1,04 |
Рис | 8,0 | 7,1 | 0,57 |
Соевые бобы | 4,0 | 35,0 | 1,4 |
Спирулина | 60-70 | 65,0 | 39-45 |
|
|
Спирулина (65% белка) | 4,2 |
Соевые бобы (34% белка) | 1,2 |
Кукуруза (9% белка) | 3,0 |
Говядина (20% белка) | 0,04 |
|
|
|
|
|
|
Лизин | 5,1 | Белок | 60-70 | Лауриновая | 200 |
Метионин | 2,6 | Углеводы | 10-15 | Миристиновая | 600 |
Цистин | 0,9 | Жиры | 6,5 -8 | Пальмитиновая | 16000-21000 |
Триптофан | 1,5 | Зола | 7-8 | Пальмитолеиновая | 1500-2000 |
Аргинин | 6,5 | Клетчатка | 2 | Пальмитолинолевая | 350 |
Гистидин | 1,5 | Влажность | 6 | Гептадекановая | 90-140 |
Лейцин | 8,7 |
|
|
Стеариновая | 0-350 |
Изолейцин | 5,7 | Кальций | 1200 | Олеиновая | 2000-3000 |
Аланин | 7,9 | Фосфор | 8300 | Линолевая | 10000-14000 |
Фенилаланин | 5,0 | Железо+марганец | 500 | y-линолевая | 8700-11900 |
Пролин | 4,1 | Натрий | 300 | b-линолевая | 160-420 |
Тирозин | 4,6 | Хлор | 4200 | Другие | 700-7000 |
Треонин | 5,4 | Магний | 3700 |
|
|
Валин | 7,5 | Цинк | 3 | b-каротин | 1700 |
Глицин | 4,8 | Калий | 14000 | В12 | 1,6 |
Серин | 5,3 | Медь + хром | 3 | В5 | 11 |
Аспарагиновая кислота | 9,1 | Йод + молибден | 3 | Фолиевая кислота | 0,5 |
Глутаминовая кислота | 12,7 | Селен | 2 | Инозитол | 350 |
Ниацин | 118 | ||||
Пиридоксин | 3 | ||||
Тиамин | 55 | ||||
Токоферол | 190 |
№№ |
|
|
|
|
|
1 | Количество поросят в помете при рождении | гол. | 9,8 ±0,5 | 10,6 ± 0,7 | + 8,2 |
2 | Общая масса гнезда в суточном возрасте | кг | 13,91 ± 1,2 | 14,41 ± 1,2 | + 8,2 |
3 | Средняя живая масса поросят в суточном возрасте | кг | 1,41 ± 0,1 | 1,35 ± 0,1 | - 4,53 |
4 | Средняя живая масса поросят в 11 дней | кг | 3,1 | 3,2 | + 3,2 |
5 | Средний суточный привес в 11 дней | г | 167,1 | 188,9 | + 13 |
6 | Среднее количество поросят в гнезде в 11 дней | гол | 8,5 | 9,5 | + 11,8 |
7 | Средний живой вес поросенка в 21 день | кг | 5,01 | 5,14 | + 2,6 |
8 | Средний суточный привес за 21 день | г | 192,7 | 193,7 | + 0,5 |
9 | Средняя молочность свиноматок | кг | 41,6 ± 5,4 | 48,5 ± 3,1 | + 16,7 |
10 | Среднее количество поросят в гнезде в 60 дней | гол | 7,3 ± 0,9 | 8,3 ± 0,6 | + 13,6 |
11 | Средняя живая масса поросят в 60 дней | кг | 18,0 | 18,9 | + 5,0 |
12 | Средний суточный привес в 60 дней | г | 281 ± 6,3 | 297 ± 10,2 | + 5,7 |
13 | Сохранность поросят за 60 дн. | %% | 74,5 | 78,3 | + 3,82 |
Практически по всем показателям данные опытной группы лучше, чем в контроле. Экономическую эффективность применения спирулины в этом случае нетрудно посчитать.
Очень интересные результаты получены при вводе спирулины в состав комбикорма кур-несушек в дозе 300 - 400 граммов на тонну полнорационного комбикорма. Испытания проводились в июле-августе 2005 г. на племрепродукторе 1 порядка "Зоринский" Саратовской области. Результаты проведенных испытаний представлены в таблице 2.
|
|
|
|
|
|
1 | Живой вес птицы в начале опыта | г | 2033,5 | 2025,5 | - 0,4 |
2 | Живой вес птицы в конце опыта | г | 2038,6 | 2070,6 | + 1,6 |
3 | Средний прирост за месяц | г | 5,1 | 37,1 | |
4 | Яйценоскость | %% | 69,9 | 74,6 | + 4,7 |
5 | Средняя масса яйца по истечении 7 суток с начала опыта | г | 60,04 | 62,76 | + 4,5 |
6 | Средняя масса яйца по истечении 30 суток с начала опыта | г | 61,48 | 66,26 | + 7,8 |
7 | Высота желтка | мм | 16,63 | 18,02 | + 8,3 |
8 | Высота плотного слоя белка | мм | 4,85 | 5,46 | 12,5 |
9 | Масса составных частей яйца
Скорлупы Желтка Белка |
г | .
6,7 19,07 35,71 |
.
7,36 18,34 40,56 |
.
+ 9,8 - 3,8 + 13,6 |
10 | Отношение массы составных частей яйца к массе яйца
Скорлупы Желтка Белка |
%% | .
11 31 58 |
.
11 28 61 |
|
11 | Среднее количество воздушных пор на 1 см2 | шт | 200,8 | 214,12 | + 6,6 |
12 | Содержание витамина А в желтке яиц | мкг/г | 9,54 ± 0,088 | 10,56 ± 0,645 | + 10,7 |
13 | Масса содержимого (белок + желток) | г | 54,78 | 58,9 | + 7,5 |
14 | Индекс формы | %% | 77,6 | 77,4 | - 0,25 |
15 |
|
|
|
|
|
|
1 | Содержание витамина А в желтке яиц | мкг/г | 8,9 | 8,6 | - 3,3 |
2 | Содержание каротиноидов в желтке яиц | мкг/г | 20,8 | 20,6 | - 0,9 |
3 | Содержание витамина Е в желтке яиц | мкг/г | 48,0 | 44,0 | - 8,3 |
4 | Яйценоскость | %% | 81,9 | 77,1 | - 4,8 |
![]() |
|